Sopa de Ajo con Base Tostada: Un Clásico Reconfortante

Pelar y laminar los dientes de ajo. Calentar el aceite de oliva en una cazuela y dorar el ajo laminado.

Incorporar el pimentón dulce al ajo dorado, removiendo rápidamente para evitar que se queme.

Añadir el caldo de pollo al ajo y pimentón, llevar a ebullición y dejar cocinar a fuego medio por 15 minutos.

Incorporar las rebanadas de pan tostado a la sopa y cocinar por 5 minutos más.

Romper los huevos uno a uno y dejarlos caer suavemente en la sopa caliente. Cocinar hasta que las claras estén cocidas.

Ajustar de sal al gusto y servir la sopa caliente, asegurando que cada plato tenga un huevo escalfado.