Solomillo de Ternera con Salsa de Tomate que Derrite Corazones
Preparación: 20 min
Total: 60 min
Raciones: 4
Dificultad: medium
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Disfruta de un solomillo de ternera jugoso acompañado de una exquisita salsa de tomate casera. Perfecto para una cena especial.
Categorías: Omnívora, Sartén, Media ≤60 min, Media, Cena, Plato principal, Ternera, Patata
Publicado: 28 de octubre de 2025
Actualizado: 28 de octubre de 2025
Ingredientes
- 800 g de Solomillo de ternera
- 400 g de Tomates maduros
- 100 g de Cebolla
- 10 g de Ajo
- 50 g de Aceite de oliva
- 5 g de Sal
- 2 g de Pimienta negra
- 5 g de Azúcar
Pasos
- 1
Preparar ingredientes
Cortar los tomates y la cebolla en trozos pequeños. Picar el ajo finamente.
- 2
Cocinar salsa de tomate
En una sartén, calentar 25g de aceite de oliva. Añadir la cebolla y el ajo, saltear hasta que estén dorados. Agregar los tomates, sal y azúcar. Cocinar a fuego lento por 30 minutos.
- 3
Cocinar solomillo
Salpimentar el solomillo. En otra sartén, calentar el resto del aceite y sellar el solomillo a fuego alto por 3 minutos por cada lado.
- 4
Servir
Cortar el solomillo en rodajas y servir con la salsa de tomate por encima. Disfrutar caliente.
Información nutricional
Calorías: 450 kcal Grasas: 25 g Proteínas: 40 g Carbohidratos: 10 g Fibra: 3 g Azúcar: 6 g Sodio: 500 mg Tamaño de porción: 200 g
