Torrijas tradicionales: el dulce perfecto para Semana Santa
Raciones: 4
Dificultad: easy
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Descubre cómo preparar las auténticas torrijas de Semana Santa, un postre clásico que no puede faltar en estas fechas.
Categorías: Mantenimiento, Omnívora, Sin gluten, Freír, Freidora de aire, Rápida ≤30 min, Fácil, Postre, Plato principal, Económica, Fiesta, Primavera, Huevo, Pan, Aceite de oliva
Ingredientes
- 8 rebanadas de Pan del día anterior
- 500 ml de Leche
- 2 unidades de Huevo
- 100 g de Azúcar
- 1 unidad de Canela en rama
- 200 ml de Aceite de oliva
- 1 unidad de Corteza de limón
Pasos
- 1
Preparar la mezcla de leche
Calienta la leche en una cacerola junto con la corteza de limón y la canela en rama. Una vez caliente, retira del fuego y deja infusionar.
- 2
Empapar el pan
Coloca las rebanadas de pan en una fuente y vierte la leche infusionada sobre ellas. Deja que absorban bien el líquido.
- 3
Batir los huevos
En un bol, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- 4
Freír las torrijas
Calienta el aceite de oliva en una sartén. Pasa las rebanadas de pan por el huevo batido y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas.
- 5
Espolvorear con azúcar
Retira las torrijas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente. Espolvorea con azúcar al gusto.
