Deliciosas Patatas Guisadas con Carne que Sorprenderán a Todos
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Dificultad: medium
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Descubre cómo preparar unas patatas guisadas con carne llenas de sabor y perfectas para una comida reconfortante.
Categorías: Mantenimiento, Omnívora, Sin gluten, Guiso, Olla exprés, Media ≤60 min, Media, Comida, Plato principal, Media, Fiesta, Otoño, Ternera, Patata, Aceite de oliva
Ingredientes
- 500 g de Carne de ternera
- 600 g de Patatas
- 1 unidades de Cebolla
- 1 unidades de Pimiento rojo
- 2 unidades de Zanahoria
- 2 dientes de Ajo
- 50 ml de Aceite de oliva
- 100 ml de Vino blanco
- 500 ml de Caldo de carne
- 2 g de Pimienta negra
- 5 g de Sal
Pasos
- 1
Preparar los ingredientes
Pelar y cortar las patatas en trozos medianos. Picar la cebolla, el pimiento y las zanahorias. Machacar los ajos.
- 2
Dorar la carne
En una olla grande, calentar el aceite de oliva y dorar la carne de ternera a fuego medio.
- 3
Sofreír las verduras
Añadir la cebolla, el pimiento y las zanahorias a la olla. Sofreír hasta que estén tiernos.
- 4
Añadir vino y caldo
Verter el vino blanco y dejar reducir. Luego, añadir el caldo de carne.
- 5
Cocinar las patatas
Incorporar las patatas, el ajo, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
- 6
Servir
Rectificar de sal y servir caliente.
