Sabayón Cremoso y Delicioso en Minutos
Preparación: 10 min
Total: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: medium
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Descubre cómo preparar un sabayón cremoso y delicioso en minutos. Perfecto para impresionar a tus invitados con un postre clásico.
Categorías: Mantenimiento, Omnívora, Sin gluten, Brasa, Batidora, Rápida ≤30 min, Media, Postre, Salsa, Media, Fiesta, Primavera, Huevo, Quinoa, Mantequilla
Publicado: 27 de diciembre de 2025
Actualizado: 27 de diciembre de 2025
Ingredientes
- 4 unidades de Yema de huevo
- 100 g de Azúcar
- 60 ml de Vino Marsala
- 100 ml de Nata para montar
Pasos
- 1
Preparar baño maría
Llena una olla con agua y lleva a fuego medio hasta que empiece a hervir. Reduce a fuego lento.
- 2
Batir yemas y azúcar
En un bol resistente al calor, bate las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y espesa.
- 3
Añadir vino Marsala
Agrega el vino Marsala a la mezcla de yemas y azúcar, batiendo constantemente.
- 4
Cocinar al baño maría
Coloca el bol sobre el baño maría, asegurándote de que el agua no toque el fondo del bol. Bate continuamente hasta que la mezcla espese y se vuelva espumosa.
- 5
Incorporar nata montada
Retira del fuego y deja enfriar un poco. Incorpora la nata montada suavemente para darle un toque más cremoso.
- 6
Servir
Sirve el sabayón inmediatamente en copas o tazones, decorando con frutas o galletas al gusto.
Información nutricional
Calorías: 250 kcal Grasas: 15 g Proteínas: 5 g Carbohidratos: 25 g Fibra: g Azúcar: 24 g Sodio: 40 mg Tamaño de porción: 150 g
