Pelmenis Rusos Caseros: Un Viaje de Sabor
Preparación: 60 min
Total: 70 min
Raciones: 4
Dificultad: medium
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Descubre cómo preparar auténticos pelmenis rusos, una delicia tradicional que combina carne y especias en un envoltorio perfecto. ¡Ideal para sorprender!
Categorías: Omnívora, Hervido, Media ≤60 min, Media, Comida, Plato principal, Media, Fiesta, Invierno, Cerdo, Ternera, Pasta
Publicado: 28 de octubre de 2025
Actualizado: 28 de octubre de 2025
Ingredientes
- 300 g de Harina de trigo
- 50 g de Huevo
- 100 ml de Agua
- 5 g de Sal
- 200 g de Carne de res molida
- 200 g de Carne de cerdo molida
- 100 g de Cebolla
- 3 g de Pimienta negra
- 5 g de Ajo
- 50 g de Mantequilla
Pasos
- 1
Preparar la masa
En un bol, mezcla la harina y la sal. Añade el huevo y el agua, amasa hasta obtener una masa suave. Deja reposar 30 minutos.
- 2
Preparar el relleno
Mezcla la carne de res y cerdo con la cebolla picada, ajo y pimienta. Sazona al gusto.
- 3
Formar los pelmenis
Estira la masa y corta círculos de 5 cm. Coloca una cucharadita de relleno en el centro de cada círculo y ciérralos bien.
- 4
Cocinar los pelmenis
Hierve agua con sal en una olla. Añade los pelmenis y cocina hasta que floten, unos 5 minutos.
- 5
Servir
Sirve los pelmenis con mantequilla derretida y opcionalmente con crema agria.
Información nutricional
Calorías: 450 kcal Grasas: 20 g Proteínas: 25 g Carbohidratos: 40 g Fibra: 2 g Azúcar: 2 g Sodio: 800 mg Tamaño de porción: 250 g
