Tarta de queso de la Viña con base de galleta Lotus: un clásico renovado

Ingredientes

• 200 g de galletas Lotus
• 100 g de mantequilla
• 600 g de queso crema
• 200 g de azúcar
• 4 unidad de huevos
• 200 ml de nata para montar
• 20 g de harina

Pasos

1. 1

   Preparar la base

   Tritura las galletas Lotus y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar la base.

2. 2

   Mezclar los ingredientes

   En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.

3. 3

   Añadir nata y harina

   Incorpora la nata y la harina a la mezcla de queso y bate hasta obtener una mezcla homogénea.

4. 4

   Hornear la tarta

   Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea en un horno precalentado a 200°C durante 50 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

5. 5

   Enfriar y servir

   Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.

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