Suflé de Yogur Griego y Arándanos
Preparación: 20 min
Total: 45 min
Raciones: 4
Dificultad: medium
Valoraciones
Sé la primera persona en valorar esta receta.
Media… / 5Valoración media de la receta
Cargando...
Un delicioso y esponjoso suflé que combina la suavidad del yogur griego con la frescura de los arándanos, perfecto como postre o una merienda especial.
Categorías: Vegetariana, Plato principal, Bocadillo, Postre, Media ≤60 min, Media, Media, Fiesta, Verano, Huevo, Mantequilla
Publicado: 6 de octubre de 2025
Actualizado: 6 de octubre de 2025
Ingredientes
- 200 g de Yogur griego
- 100 g de Arándanos frescos
- 4 unidad de Huevos
- 75 g de Azúcar
- 30 g de Mantequilla sin sal
- 2 cucharada de Harina de trigo
Pasos
- 1
Preparar la base
Precalentar el horno a 190°C y engrasar los moldes para suflé con mantequilla.
- 2
Mezclar ingredientes secos
En un tazón, mezclar el azúcar y la harina de trigo.
- 3
Preparar los huevos
Separar las claras de las yemas de los huevos. Batir las claras a punto de nieve.
- 4
Hacer la mezcla base
En un tazón, mezclar el yogur griego con las yemas de los huevos, los arándanos y la mezcla de azúcar y harina.
- 5
Incorporar las claras
Agregar las claras montadas a la mezcla de yogur con movimientos envolventes para mantener el aire en la mezcla.
- 6
Hornear
Distribuir la mezcla en los moldes preparados y hornear durante 20-25 minutos hasta que estén dorados y esponjosos.
Información nutricional
Calorías: 280 kcal Grasas: 12 g Proteínas: 8 g Carbohidratos: 35 g Fibra: 2 g Azúcar: 27 g Sodio: 90 mg Tamaño de porción: 130 g
