Solomillo de cerdo jugoso en salsa de manzana
Preparación: 15 min
Total: 45 min
Raciones: 4
Dificultad: medium
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Descubre cómo preparar un solomillo de cerdo jugoso con una irresistible salsa de manzana, perfecto para una cena especial.
Categorías: Mantenimiento, Omnívora, Sartén, Media ≤60 min, Media, Comida, Plato principal, Cerdo, Aceite de oliva
Publicado: 28 de octubre de 2025
Actualizado: 28 de octubre de 2025
Ingredientes
- 500 g de Solomillo de cerdo
- 400 g de Manzanas
- 150 g de Cebolla
- 200 ml de Caldo de pollo
- 100 ml de Vino blanco
- 30 g de Aceite de oliva
- 5 g de Sal
- 3 g de Pimienta
Pasos
- 1
Preparar ingredientes
Pelar y cortar las manzanas y la cebolla en trozos pequeños.
- 2
Dorar el solomillo
Calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar el solomillo por todos lados. Retirar y reservar.
- 3
Cocinar la cebolla
En la misma sartén, añadir la cebolla y cocinar hasta que esté transparente.
- 4
Añadir las manzanas
Incorporar las manzanas a la sartén y cocinar hasta que estén tiernas.
- 5
Hacer la salsa
Añadir el vino blanco y el caldo de pollo. Cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.
- 6
Cocinar el solomillo
Regresar el solomillo a la sartén, cubrir con la salsa y cocinar por 10 minutos.
- 7
Servir
Cortar el solomillo en rodajas y servir con la salsa de manzana por encima.
Información nutricional
Calorías: 450 kcal Grasas: 20 g Proteínas: 30 g Carbohidratos: 30 g Fibra: 4 g Azúcar: 20 g Sodio: 600 mg Tamaño de porción: 250 g
