Pollo Frito Coreano que Deleitará tu Paladar

Ingredientes

• 8 unidades de Muslo de pollo
• 200 g de Harina de trigo
• 100 g de Fécula de maíz
• 500 ml de Aceite de girasol
• 60 ml de Salsa de soja
• 50 g de Azúcar moreno
• 3 unidades de Ajo
• 20 g de Jengibre fresco
• 30 g de Pasta de chile coreano (Gochujang)
• 30 ml de Vinagre de arroz
• 10 g de Semillas de sésamo

Pasos

1. 1

   Preparar el pollo

   Corta los muslos de pollo en trozos pequeños y sécalos bien con papel de cocina.

2. 2

   Preparar la mezcla de harina

   Mezcla la harina de trigo con la fécula de maíz en un tazón grande.

3. 3

   Empanar el pollo

   Reboza los trozos de pollo en la mezcla de harina hasta que estén bien cubiertos.

4. 4

   Freír el pollo

   Calienta el aceite en una sartén profunda a 180°C y fríe el pollo hasta que esté dorado y crujiente, unos 10 minutos. Escurre en papel absorbente.

5. 5

   Preparar la salsa

   En una sartén, mezcla la salsa de soja, azúcar moreno, ajo picado, jengibre rallado, pasta de chile y vinagre de arroz. Cocina a fuego medio hasta que espese.

6. 6

   Mezclar el pollo con la salsa

   Agrega el pollo frito a la sartén con la salsa y mézclalo bien para que quede cubierto.

7. 7

   Servir

   Sirve el pollo caliente y espolvorea con semillas de sésamo.

Información nutricional