Rollitos de primavera rellenos de morcilla que sorprenden

Ingredientes

• 200 g de Morcilla
• 200 g de Hojas de pasta filo
• 100 g de Cebolla
• 50 g de Aceite de oliva
• 100 g de Manzana
• 5 g de Sal
• 2 g de Pimienta negra

Pasos

1. 1

   Preparar el relleno

   Picar finamente la cebolla y la manzana. En una sartén, calentar 20 g de aceite de oliva y sofreír la cebolla hasta que esté transparente. Añadir la manzana y la morcilla desmenuzada, cocinar por 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

2. 2

   Rellenar los rollitos

   Extender una hoja de pasta filo y colocar una porción del relleno en un extremo. Enrollar la hoja, doblando los extremos hacia adentro para cerrar el rollito.

3. 3

   Freír los rollitos

   Calentar el resto del aceite de oliva en una sartén. Freír los rollitos hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Escurrir sobre papel absorbente.

4. 4

   Servir

   Servir los rollitos calientes como aperitivo o acompañamiento.

Información nutricional