Rosquillas Enroscadas de Naranja y Limón

Ingredientes

• 250 g de Harina de trigo
• 100 g de Azúcar
• 1 unidad de Huevo
• 50 ml de Aceite de oliva
• 50 ml de Zumo de naranja
• 1 cucharadita de Ralladura de limón
• 10 g de Levadura en polvo
• 1 pizca de Sal
• 50 g de Azúcar glas
• 500 ml de Aceite para freír

Pasos

1. 1

   Preparar la masa

   En un bol grande, mezcla la harina, azúcar, levadura y una pizca de sal. Añade el huevo, el aceite de oliva, el zumo de naranja y la ralladura de limón. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

2. 2

   Reposar la masa

   Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante 15 minutos.

3. 3

   Formar las rosquillas

   Divide la masa en porciones pequeñas y forma tiras de unos 15 cm de largo. Enrosca cada tira sobre sí misma para formar las rosquillas.

4. 4

   Freír las rosquillas

   Calienta el aceite para freír en una sartén profunda. Fríe las rosquillas hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retira y escurre sobre papel absorbente.

5. 5

   Decorar y servir

   Espolvorea las rosquillas con azúcar glas mientras aún están calientes. Sirve y disfruta.

Información nutricional