Mermelada de Higos
Preparación: 10 min
Total: 50 min
Raciones: 20
Dificultad: easy
Valoraciones
Sé la primera persona en valorar esta receta.
Media… / 5Valoración media de la receta
Cargando...
Una deliciosa mermelada de higos casera, perfecta para acompañar tostadas, quesos o yogur. Esta receta captura la dulzura natural de los higos y es fácil de preparar en casa.
Categorías: Omnívora, Sin gluten, Sin lactosa, Sin huevo, Sin frutos secos, Sin soja, Sin marisco, Olla, Hervido, Olla lenta, Media ≤60 min, Fácil, Merienda, Desayuno, Guarnición, Media, Fiesta, Verano
Publicado: 13 de octubre de 2025
Actualizado: 13 de octubre de 2025
Ingredientes
- 1000 g de higos frescos
- 500 g de azúcar
- 30 ml de jugo de limón
Pasos
- 1
Preparar los higos
Lava bien los higos y córtalos en cuartos, eliminando los tallos.
- 2
Cocinar los ingredientes
En una olla grande, mezcla los higos cortados, el azúcar y el jugo de limón. Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a hervir.
- 3
Reducir la mezcla
Reduce el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que espese y adquiera la consistencia deseada.
- 4
Envasar la mermelada
Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados, sella bien y deja enfriar a temperatura ambiente.
Información nutricional
Calorías: 50 kcal Grasas: 0.1 g Proteínas: 0.2 g Carbohidratos: 13 g Fibra: 1 g Azúcar: 12 g Sodio: 1 mg Tamaño de porción: 20 g
