Medallones de merluza congelados con arroz y verduras
Preparación: 10 min
Total: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: easy
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Una receta rápida y sencilla que combina medallones de merluza congelados con arroz y verduras congeladas. Ideal para una comida rápida y deliciosa.
Categorías: Omnívora, Sartén, Rápida ≤30 min, Muy fácil, Comida, Cena, Plato principal, Económica, Pescado blanco, Arroz, Aceite de oliva
Publicado: 15 de octubre de 2025
Actualizado: 15 de octubre de 2025
Ingredientes
- 500 g de Medallones de merluza congelados
- 200 g de Arroz blanco
- 300 g de Verduras congeladas (mezcla de brócoli, zanahorias y guisantes)
- 2 cucharada de Aceite de oliva
- 1 cucharadita de Sal
- 0.5 cucharadita de Pimienta negra
- 1 unidad de Limón
Pasos
- 1
Preparar el arroz
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, escúrrelo y resérvalo.
- 2
Cocinar las verduras
En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade las verduras congeladas y saltea durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernas. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- 3
Cocinar los medallones de merluza
En otra sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Cocina los medallones de merluza congelados durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos. Sazona con sal, pimienta y un poco de jugo de limón.
- 4
Servir
Sirve los medallones de merluza junto con el arroz y las verduras salteadas. Decora con rodajas de limón si lo deseas.
Información nutricional
Calorías: 450 kcal Grasas: 10 g Proteínas: 25 g Carbohidratos: 60 g Fibra: 5 g Azúcar: 3 g Sodio: 400 mg Tamaño de porción: 300 g
