Jamoncitos de Pollo Guisados al Romero

Ingredientes

• 8 unidad de jamoncitos de pollo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 unidad de cebolla
• 3 dientes de ajo
• 2 ramitas de romero fresco
• 150 mililitros de vino blanco
• 250 mililitros de caldo de pollo
• 1 al gusto de sal y pimienta
• 2 unidad de zanahorias
• 2 unidad de tomates

Pasos

1. 1

   Preparar los ingredientes

   Picar las cebollas y los ajos, y cortar las zanahorias en rodajas. Trocear los tomates.

2. 2

   Dorar el pollo

   En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir los jamoncitos de pollo y dorar por todos los lados. Retirar y reservar.

3. 3

   Cocinar las verduras

   En la misma sartén, añadir las cebollas y los ajos. Cocinar hasta que estén dorados. Agregar las zanahorias y los tomates, y cocinar unos minutos más.

4. 4

   Añadir el romero y el vino

   Incorporar las ramitas de romero a la sartén, verter el vino blanco y dejar reducir unos minutos.

5. 5

   Guisar el pollo

   Volver a colocar los jamoncitos de pollo en la sartén, añadir el caldo de pollo, sal y pimienta. Tapar y dejar guisar a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos o hasta que el pollo esté tierno.

6. 6

   Servir

   Retirar las ramitas de romero y servir los jamoncitos de pollo acompañados de las verduras y la salsa.

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