Gratinado de Proteínas con Huevo y Queso
Preparación: 15 min
Total: 45 min
Raciones: 4
Dificultad: easy
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Un delicioso gratinado de proteínas que combina huevos y queso, perfecto para una cena rápida y sabrosa.
Categorías: Omnívora, Horno, Cena, Almuerzo, Plato principal, Económica, Huevo, Queso, Mantequilla, Aceite de oliva, Invierno, Media ≤60 min, Fácil
Publicado: 7 de octubre de 2025
Actualizado: 7 de octubre de 2025
Ingredientes
- 4 unidad de Huevos
- 200 gramos de Queso rallado (mozzarella o mezcla de quesos)
- 100 mililitros de Leche
- 30 gramos de Mantequilla
- 20 gramos de Harina de trigo
- 0.5 cucharadita de Sal
- 0.25 cucharadita de Pimienta
- 0.25 cucharadita de Nuez moscada
Pasos
- 1
Precalentar el horno
Precalienta el horno a 180°C (356°F).
- 2
Preparación de la salsa blanca
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade la harina y revuelve por 1-2 minutos. Incorpora la leche poco a poco, batiendo constantemente para evitar grumos. Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- 3
Armar el gratinado
Engrasa una fuente para horno. Coloca los huevos en la fuente, ligeramente batidos. Añade la salsa blanca por encima de los huevos y luego espolvorea el queso rallado de manera uniforme.
- 4
Hornear
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- 5
Servir
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
Información nutricional
Calorías: 450 kcal Grasas: 30 g Proteínas: 25 g Carbohidratos: 18 g Fibra: 2 g Azúcar: 3 g Sodio: 700 mg Tamaño de porción: 200 g
