Ensalada Caprese
Preparación: 10 min
Total: 10 min
Raciones: 2
Dificultad: easy
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La ensalada Caprese es un plato de origen italiano que combina la frescura del tomate con la suavidad de la mozzarella y el aroma del basilico, creando una mezcla sencilla pero deliciosa. Perfecta para servir como entrada o acompañamiento, esta ensalada destaca por su simplicidad y sabor auténtico.
Categorías: Vegetariana, Mediterránea, Sin gluten, Sin huevo, Sin frutos secos, Sin soja, Sin alcohol, Sin marisco, Crudo, Microondas, Rápida ≤15 min, Muy fácil, Comida, Cena, Almuerzo, Plato principal, Ensalada, Económica, Primavera, Verano
Publicado: 9 de octubre de 2025
Actualizado: 9 de octubre de 2025
Ingredientes
- 2 unidad de Tomate maduro
- 125 gramos de Mozzarella fresca
- 10 hojas de Hojas de albahaca fresca
- 2 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cucharadita de Sal
- 0.25 cucharadita de Pimienta negra molida
Pasos
- 1
Preparar los ingredientes
Lava los tomates y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Escurre la mozzarella y córtala en rodajas del mismo grosor que los tomates. Lava las hojas de albahaca y sécalas bien.
- 2
Montar la ensalada
En un plato grande, alterna rodajas de tomate y mozzarella. Intercala hojas de albahaca entre las rodajas.
- 3
Aderezar
Rocía la ensalada con el aceite de oliva. Espolvorea con sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente.
Información nutricional
Calorías: 250 kcal Grasas: 18 g Proteínas: 14 g Carbohidratos: 8 g Fibra: 2 g Azúcar: 5 g Sodio: 250 mg Tamaño de porción: 200 g
