Chipa Guazu
Preparación: 15 min
Total: 60 min
Raciones: 8
Dificultad: easy
Valoraciones
Sé la primera persona en valorar esta receta.
Media… / 5Valoración media de la receta
Cargando...
El Chipa Guazu es un delicioso pastel de maíz típico de Paraguay, que se caracteriza por su textura suave y su sabor a queso. Es un acompañamiento perfecto para carnes asadas o puede disfrutarse solo como un sabroso aperitivo.
Categorías: Omnívora, Horno, Horno, Comida, Cena, Plato principal, Económica, Fiesta, Primavera, Verano, Huevo, Queso, Quinoa, Mantequilla
Publicado: 18 de octubre de 2025
Actualizado: 18 de octubre de 2025
Ingredientes
- 500 g de Maíz fresco desgranado
- 200 g de Queso fresco
- 100 g de Cebolla
- 3 unidad de Huevos
- 200 ml de Leche
- 50 g de Manteca
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharada de Aceite vegetal
Pasos
- 1
Preparar la cebolla
Picar la cebolla finamente y saltearla en una sartén con una cucharada de aceite hasta que esté transparente.
- 2
Mezclar los ingredientes
En un bol grande, mezclar el maíz desgranado, el queso fresco desmenuzado, los huevos, la leche, la manteca derretida, la cebolla salteada y la sal. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- 3
Verter en el molde
Engrasar un molde para horno con un poco de manteca o aceite y verter la mezcla en él, distribuyéndola de manera uniforme.
- 4
Hornear
Precalentar el horno a 180°C y hornear el Chipa Guazu durante unos 45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
- 5
Servir
Dejar enfriar un poco antes de cortar y servir. Puede disfrutarse caliente o a temperatura ambiente.
Información nutricional
Calorías: 250 kcal Grasas: 12 g Proteínas: 7 g Carbohidratos: 30 g Fibra: 2 g Azúcar: 5 g Sodio: 300 mg Tamaño de porción: 100 g
