Ceviche de pescado fresco que te transporta al mar
Raciones: 4
Dificultad: easy
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Descubre cómo preparar un ceviche de pescado fresco que te hará sentir como si estuvieras en la costa. ¡Ideal para los amantes del marisco!
Categorías: Salud cardíaca, Omnívora, Sin gluten, Crudo, Batidora, Rápida ≤15 min, Muy fácil, Comida, Ensalada, Media, Fiesta, Verano, Pescado blanco, Patata, Aceite de oliva
Ingredientes
- 500 g de Pescado blanco fresco
- 6 unidades de Lima
- 1 unidades de Cebolla roja
- 1 unidades de Ají limo
- 20 g de Cilantro fresco
- 5 g de Sal
- 2 g de Pimienta negra
- 1 unidades de Batata
- 50 g de Maíz cancha
Pasos
- 1
Preparar el pescado
Corta el pescado en cubos pequeños de aproximadamente 1 cm. Colócalos en un bol grande.
- 2
Añadir el jugo de lima
Exprime las limas sobre el pescado, asegurándote de cubrir todos los trozos. Deja marinar durante 10 minutos.
- 3
Preparar los vegetales
Corta la cebolla en juliana fina y pica el ají limo y el cilantro. Añade al bol con el pescado.
- 4
Condimentar
Agrega sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
- 5
Servir
Sirve el ceviche acompañado de rodajas de batata cocida y maíz cancha. Decora con hojas de cilantro.
