Cachopo asturiano en freidora de aire: ¡sabor y tradición sin remordimientos!
Raciones: 2
Dificultad: medium
Valoraciones
Sé la primera persona en valorar esta receta.
Media… / 5Valoración media de la receta
Cargando...
Descubre cómo preparar un cachopo asturiano crujiente y delicioso usando tu freidora de aire. Menos grasa, mismo sabor tradicional.
Categorías: Salud cardíaca, Omnívora, Sin gluten, Freidora de aire, Freidora de aire, Media ≤60 min, Media, Comida, Plato principal, Media, Fiesta, Invierno, Ternera, Pan, Aceite de oliva
Ingredientes
- 2 unidades de Filete de ternera
- 100 g de Jamón serrano
- 100 g de Queso manchego
- 2 unidades de Huevo
- 100 g de Pan rallado
- 50 g de Harina de trigo
- 10 ml de Aceite de oliva
Pasos
- 1
Preparar los filetes
Colocar los filetes de ternera sobre una tabla y golpearlos suavemente con un mazo para carne hasta que estén finos.
- 2
Rellenar el cachopo
Colocar una loncha de jamón serrano y una de queso manchego sobre cada filete. Cubrir con otro filete, asegurándose de que el relleno quede bien sellado.
- 3
Empanar los cachopos
Pasar los cachopos por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándose de que queden bien cubiertos.
- 4
Cocinar en la freidora de aire
Precalentar la freidora de aire a 200°C. Rociar ligeramente los cachopos con aceite de oliva y cocinar durante 15 minutos, volteando a mitad de tiempo.
