Bifteki Griego con Pasta de Tomate: Un Viaje de Sabores
Preparación: 20 min
Total: 50 min
Raciones: 4
Dificultad: medium
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Descubre el sabor auténtico del bifteki griego, jugoso y lleno de especias, acompañado de una deliciosa pasta de tomate.
Categorías: Mantenimiento, Omnívora, Sin gluten, Sartén, Olla exprés, Media ≤60 min, Media, Comida, Plato principal, Media, Fiesta, Primavera, Ternera, Pasta, Aceite de oliva
Publicado: 16 de diciembre de 2025
Actualizado: 16 de diciembre de 2025
Ingredientes
- 500 g de Carne picada de ternera
- 1 unidades de Cebolla
- 2 unidades de Diente de ajo
- 30 g de Perejil fresco
- 5 g de Orégano seco
- 5 g de Sal
- 2 g de Pimienta negra molida
- 30 ml de Aceite de oliva
- 300 g de Pasta
- 400 g de Tomate triturado
- 10 g de Azúcar
- 10 g de Albahaca fresca
Pasos
- 1
Preparar la mezcla de bifteki
En un bol grande, mezclar la carne picada con la cebolla picada, los dientes de ajo machacados, el perejil picado, el orégano, la sal y la pimienta. Formar pequeñas hamburguesas ovaladas.
- 2
Cocinar el bifteki
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocinar los biftekis durante 5-6 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- 3
Preparar la pasta de tomate
Mientras se cocinan los biftekis, hervir agua con sal en una olla y cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. En otra sartén, calentar un poco de aceite y añadir el tomate triturado, el azúcar y la albahaca. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- 4
Servir
Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa de tomate. Servir en platos y colocar el bifteki encima. Decorar con más albahaca si se desea.
Información nutricional
Calorías: 650 kcal Grasas: 35 g Proteínas: 35 g Carbohidratos: 50 g Fibra: 5 g Azúcar: 8 g Sodio: 800 mg Tamaño de porción: 400 g
