Arroz a la Cubana: el Clásico que Nunca Falla
Preparación: 10 min
Total: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: easy
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Descubre cómo preparar un auténtico arroz a la cubana con plátano frito y huevo, un plato sencillo y delicioso que encanta a todos.
Categorías: Omnívora, Sartén, Rápida ≤30 min, Comida, Arroz
Publicado: 6 de noviembre de 2025
Actualizado: 6 de noviembre de 2025
Ingredientes
- 300 g de Arroz
- 400 g de Plátanos maduros
- 200 g de Huevos
- 50 g de Aceite de oliva
- 400 g de Tomate triturado
- 10 g de Ajo
- 5 g de Sal
- 2 g de Pimienta
Pasos
- 1
Cocer el arroz
En una olla, hierve agua con sal y cocina el arroz durante 15 minutos. Escurre y reserva.
- 2
Freír los plátanos
Corta los plátanos en rodajas y fríelos en aceite de oliva caliente hasta que estén dorados. Retira y escurre sobre papel absorbente.
- 3
Preparar la salsa de tomate
En una sartén, sofríe el ajo picado en un poco de aceite. Añade el tomate triturado, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- 4
Freír los huevos
En otra sartén, fríe los huevos con un poco de aceite hasta que las claras estén cocidas y las yemas aún líquidas.
- 5
Montar el plato
Sirve el arroz acompañado de plátano frito, un huevo y cubre con la salsa de tomate.
Información nutricional
Calorías: 450 kcal Grasas: 15 g Proteínas: 10 g Carbohidratos: 70 g Fibra: 4 g Azúcar: 10 g Sodio: 200 mg Tamaño de porción: 350 g
