Tacos de Pollo con Verduras
Preparación: 20 min
Total: 40 min
Raciones: 4
Dificultad: easy
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Una receta saludable y deliciosa de tacos que combina pollo marinado con una variedad de verduras frescas, todo envuelto en tortillas de maíz. Perfecta para una comida equilibrada y llena de sabor.
Categorías: Omnívora, Alta en proteína, Sin gluten, Sartén, Microondas, Rápida ≤30 min, Fácil, Comida, Cena, Plato principal, Media, Pollo, Pan, Aceite de oliva, Aguacate
Publicado: 10 de agosto de 2025
Actualizado: 10 de agosto de 2025
Ingredientes
- 400 g de Pechuga de pollo
- 8 unidades de Tortillas de maíz
- 150 g de Pimiento rojo
- 150 g de Pimiento verde
- 100 g de Cebolla
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
- 1 unidades de Aguacate
- 1 unidades de Lima
- 20 g de Cilantro fresco
- 0.5 cucharaditas de Sal
- 0.5 cucharaditas de Pimienta
Pasos
- 1
Preparar el pollo
Cortar las pechugas de pollo en tiras finas. Marinar con sal, pimienta y el jugo de media lima durante 10 minutos.
- 2
Cortar las verduras
Cortar los pimientos y la cebolla en juliana. Picar el cilantro finamente.
- 3
Saltear el pollo
Calentar una sartén con una cucharada de aceite de oliva y cocinar el pollo hasta que esté dorado. Retirar y reservar.
- 4
Saltear las verduras
En la misma sartén, agregar otra cucharada de aceite y saltear los pimientos y la cebolla hasta que estén tiernos.
- 5
Preparar el guacamole
Machacar el aguacate y mezclar con el jugo de la otra mitad de la lima y el cilantro picado. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- 6
Calentar las tortillas
Calentar las tortillas en una sartén o microondas durante unos segundos hasta que estén suaves.
- 7
Montar los tacos
Rellenar cada tortilla con el pollo, las verduras salteadas y una cucharada de guacamole. Servir inmediatamente.
Información nutricional
Calorías: 540 kcal Grasas: 20 g Proteínas: 35 g Carbohidratos: 55 g Fibra: 10 g Azúcar: 8 g Sodio: 620 mg Tamaño de porción: 350 g
