Pollo en Salsa Roquefort con Arroz Integral
Preparación: 15 min
Total: 45 min
Raciones: 2
Dificultad: medium
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Un plato principal delicioso y equilibrado que combina la suavidad del pollo con la intensidad del queso Roquefort, acompañado de arroz integral para un balance perfecto de macronutrientes.
Categorías: Mantenimiento, Bajar hinchazón, Omnívora, Mediterránea, Alta en proteína, Sin gluten, Sin huevo, Sin marisco, Sartén, Olla, Olla exprés, Vaporera, Media ≤60 min, Media, Comida, Plato principal, Media, Tupper, Post-entreno, Invierno, Pollo, Arroz, Aceite de oliva
Publicado: 29 de agosto de 2025
Actualizado: 29 de agosto de 2025
Ingredientes
- 300 g de Pechuga de pollo
- 50 g de Queso Roquefort
- 120 g de Arroz integral
- 100 ml de Crema líquida
- 50 g de Cebolla picada
- 1 diente de Ajo picado
- 15 ml de Aceite de oliva
- 2 pizca de Sal y pimienta
Pasos
- 1
Cocinar el arroz
Cuece el arroz integral en agua con una pizca de sal durante unos 20-25 minutos hasta que esté tierno. Escúrrelo y resérvalo.
- 2
Preparar el pollo
Corta la pechuga de pollo en filetes gruesos, sazona con sal y pimienta al gusto.
- 3
Saltear la cebolla y el ajo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla picada y el ajo hasta que estén dorados.
- 4
Cocinar el pollo
Añade los filetes de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por ambos lados y cocidos por completo, aproximadamente 7-8 minutos.
- 5
Preparar la salsa Roquefort
Incorpora el queso Roquefort en trozos y la crema líquida en la sartén. Remueve continuamente hasta que el queso se derrita y se integre en una salsa suave.
- 6
Servir
Sirve el pollo bañado con la salsa Roquefort junto con el arroz integral cocido.
Información nutricional
Calorías: 650 kcal Grasas: 24 g Proteínas: 46 g Carbohidratos: 56 g Fibra: 6 g Azúcar: 2 g Sodio: 850 mg Tamaño de porción: 400 g