Sepia en Salsa de Pimientos que Sorprende
Preparación: 20 min
Total: 50 min
Raciones: 4
Dificultad: medium
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Descubre cómo preparar una sepia en salsa de pimientos que deleitará a todos con su sabor y suavidad. ¡Ideal para una cena especial!
Categorías: Mantenimiento, Mediterránea, Sartén, Media ≤60 min, Media, Comida, Plato principal, Marisco, Aceite de oliva
Publicado: 26 de octubre de 2025
Actualizado: 12 de noviembre de 2025
Ingredientes
- 800 g de Sepia
- 200 g de Pimiento rojo
- 200 g de Pimiento verde
- 150 g de Cebolla
- 10 g de Ajo
- 50 g de Aceite de oliva
- 100 ml de Vino blanco
- 5 g de Sal
- 3 g de Pimienta negra
- 10 g de Perejil fresco
Pasos
- 1
Preparar los ingredientes
Lava y corta los pimientos y la cebolla en tiras finas. Pica el ajo y el perejil.
- 2
Cocinar los pimientos
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade los pimientos, la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos.
- 3
Añadir la sepia
Incorpora la sepia cortada en trozos y cocina por 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
- 4
Incorporar el vino
Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol, cocinando por unos 3 minutos.
- 5
Cocinar a fuego lento
Reduce el fuego, tapa la sartén y cocina durante 15 minutos hasta que la sepia esté tierna.
- 6
Ajustar sazón
Añade sal y pimienta al gusto. Espolvorea con perejil fresco antes de servir.
Información nutricional
Calorías: 320 kcal Grasas: 12 g Proteínas: 30 g Carbohidratos: 20 g Fibra: 4 g Azúcar: 8 g Sodio: 600 mg Tamaño de porción: 250 g
