Pollo con Salsa Yakarta, Arroz y Verduras

Ingredientes

• 300 g de Pechuga de pollo
• 120 g de Arroz blanco
• 100 g de Brócoli
• 50 g de Pimiento rojo
• 50 g de Zanahoria
• 30 ml de Aceite de oliva
• 20 ml de Salsa de soja
• 10 g de Jengibre fresco
• 2 dientes de Ajo
• 50 g de Cebolla
• 15 g de Miel

Pasos

1. 1

   Preparar las verduras

   Lava y corta el brócoli en floretes, corta el pimiento rojo y la zanahoria en tiras finas. Pica finamente la cebolla, el jengibre y los dientes de ajo.

2. 2

   Cocinar el arroz

   Enjuaga el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara. Cocina el arroz en una olla con agua y sal siguiendo las instrucciones del paquete.

3. 3

   Cocinar las verduras

   Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo durante 2 minutos. Añade el brócoli, el pimiento y la zanahoria y cocina hasta que estén tiernas pero crujientes, unos 5 minutos.

4. 4

   Cocinar el pollo

   Corta las pechugas de pollo en tiras y cocínalas en una sartén hasta que estén doradas y cocidas por completo.

5. 5

   Preparar la salsa Yakarta

   Mezcla la salsa de soja con la miel y añade esta mezcla a la sartén con el pollo cocido. Remueve bien hasta que el pollo esté cubierto con la salsa.

6. 6

   Servir

   Sirve el arroz en dos platos y acompaña con las verduras salteadas y el pollo con salsa Yakarta.

Información nutricional