Calamares en su tinta con arroz
Preparación: 15 min
Total: 45 min
Raciones: 2
Dificultad: medium
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Una receta tradicional muy nutritiva y sabrosa, perfecta para aquellos que buscan una comida equilibrada y deliciosa. Los calamares en su tinta son ricos en proteínas y hierro, mientras que el arroz proporciona una excelente fuente de energía a través de los carbohidratos. Esta combinación asegura un platillo completo y satisfactorio.
Categorías: Ganar músculo, Omnívora, Mediterránea, Mantenimiento, Sartén, Comida, Cena, Plato principal, Marisco, Arroz, Aceite de oliva, Batch cooking, Tupper, Primavera, Verano, Media ≤60 min, Media, Media
Publicado: 10 de agosto de 2025
Actualizado: 10 de agosto de 2025
Ingredientes
- 400 g de calamares frescos
- 150 g de arroz
- 1 unidad de cebolla
- 2 diente de ajo
- 2 sobres de tinta de calamar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 unidad de hoja de laurel
- 1 al gusto de sal y pimienta
Pasos
- 1
Preparar los calamares
Lava y limpia bien los calamares. Córtalos en anillos.
- 2
Sofreír los ingredientes básicos
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén tiernos.
- 3
Cocinar los calamares
Añade los calamares a la sartén y cocina a fuego medio hasta que comiencen a dorarse.
- 4
Añadir la tinta
Incorpora la tinta de calamar y la hoja de laurel a la sartén. Remueve bien para que la tinta se mezcle con el resto de ingredientes.
- 5
Cocer el arroz
Cuece el arroz en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, escurre el arroz.
- 6
Mezclar y ajustar sabor
Añade el arroz a la sartén con los calamares, mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante 5 minutos más para que los sabores se integren.
Información nutricional
Calorías: 550 kcal Grasas: 15 g Proteínas: 35 g Carbohidratos: 65 g Fibra: 5 g Azúcar: 4 g Sodio: 500 mg Tamaño de porción: 400 g
