Pollo con Espinacas y Mozzarella
Preparación: 15 min
Total: 40 min
Raciones: 4
Dificultad: medium
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Delicioso plato de pollo jugoso relleno de espinacas y cubierto con queso mozzarella fundido.
Categorías: Omnívora, Horno, Sartén, Horno, Media ≤60 min, Media, Comida, Cena, Plato principal, Pollo, Aceite de oliva
Publicado: 9 de octubre de 2025
Actualizado: 9 de octubre de 2025
Ingredientes
- 600 g de Pechugas de pollo
- 200 g de Espinacas frescas
- 150 g de Mozzarella
- 20 ml de Aceite de oliva
- 2 dientes de Ajo
- 1 cucharadita de Sal
- 0.5 cucharadita de Pimienta negra
Pasos
- 1
Preparar ingredientes
Precalienta el horno a 200°C. Lava las espinacas y pícalas finamente. Pela y pica los ajos.
- 2
Cocinar el relleno
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe por 1 minuto, luego añade las espinacas y cocínalas hasta que se hayan marchitado. Retira del fuego.
- 3
Rellenar el pollo
Haz un bolsillo en cada pechuga de pollo y rellénalo con las espinacas cocidas. Pon las pechugas en una fuente para horno.
- 4
Añadir mozzarella
Cubre cada pechuga de pollo rellena con rodajas de mozzarella. Espolvorea sal y pimienta al gusto.
- 5
Hornear
Hornea las pechugas de pollo en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté cocido y el queso mozzarella se haya derretido y dorado ligeramente.
Información nutricional
Calorías: 420 kcal Grasas: 23 g Proteínas: 45 g Carbohidratos: 5 g Fibra: 2 g Azúcar: 1 g Sodio: 620 mg Tamaño de porción: 200 g
