Pisto Fácil
Preparación: 10 min
Total: 40 min
Raciones: 4
Dificultad: easy
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El pisto es un plato tradicional español que combina una variedad de verduras frescas en un guiso sabroso. Esta receta de pisto es sencilla y rápida de preparar, ideal para acompañar cualquier comida o disfrutar como plato principal.
Categorías: Vegetariana, Vegana, Mediterránea, Sartén, Rápida ≤30 min, Fácil, Comida, Cena, Plato principal, Guarnición, Económica, Verano, Otoño, Legumbres, Pan, Arroz, Aceite de oliva
Publicado: 16 de octubre de 2025
Actualizado: 16 de octubre de 2025
Ingredientes
- 3 cucharadas de Aceite de oliva
- 1 unidad de Cebolla
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 1 unidad de Pimiento verde
- 1 unidad de Calabacín
- 1 unidad de Berenjena
- 1 lata de Tomate triturado
- 1 cucharadita de Sal
- 0.5 cucharadita de Pimienta
Pasos
- 1
Preparar las verduras
Lava y corta la cebolla, los pimientos, el calabacín y la berenjena en cubos pequeños.
- 2
Sofreír la cebolla
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla. Sofríe hasta que esté transparente.
- 3
Añadir los pimientos
Agrega los pimientos a la sartén y cocina por unos 5 minutos hasta que se ablanden.
- 4
Incorporar el calabacín y la berenjena
Añade el calabacín y la berenjena a la sartén. Cocina por otros 5 minutos.
- 5
Agregar el tomate triturado
Vierte el tomate triturado en la sartén, mezcla bien y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
- 6
Condimentar
Añade sal y pimienta al gusto. Cocina por 5 minutos más para que los sabores se integren.
- 7
Servir
Retira del fuego y sirve caliente. Puedes acompañar con pan o arroz si lo deseas.
Información nutricional
Calorías: 180 kcal Grasas: 10 g Proteínas: 3 g Carbohidratos: 20 g Fibra: 5 g Azúcar: 10 g Sodio: 200 mg Tamaño de porción: 200 g
