Pastel de Chocolate y Galletas
Preparación: 30 min
Total: 30 min
Raciones: 8
Dificultad: easy
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Un delicioso pastel sin horno que combina capas de galletas y una rica crema de chocolate. Perfecto para cualquier ocasión especial.
Categorías: Postre, Plato principal, Media, Fiesta, Niños, Invierno, Otoño, Mantequilla, Microondas, Crudo
Publicado: 20 de octubre de 2025
Actualizado: 20 de octubre de 2025
Ingredientes
- 200 g de Galletas tipo María
- 200 g de Chocolate negro para postres
- 100 g de Mantequilla
- 500 ml de Leche
- 100 g de Azúcar
- 30 g de Cacao en polvo
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla
Pasos
- 1
Preparar la crema de chocolate
En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego lento. Añade el chocolate troceado y remueve hasta que se derrita completamente.
- 2
Añadir leche y azúcar
Incorpora la leche y el azúcar a la mezcla de chocolate. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- 3
Espesar la mezcla
Añade el cacao en polvo y la esencia de vainilla. Cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
- 4
Montar el pastel
En un molde rectangular, coloca una capa de galletas. Cubre con una capa de crema de chocolate. Repite el proceso hasta terminar con una capa de crema.
- 5
Refrigerar
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- 6
Servir
Desmolda el pastel y decora al gusto antes de servir.
Información nutricional
Calorías: 450 kcal Grasas: 25 g Proteínas: 5 g Carbohidratos: 50 g Fibra: 3 g Azúcar: 30 g Sodio: 200 mg Tamaño de porción: 100 g
