Flan de Maracuyá
Preparación: 20 min
Total: 80 min
Raciones: 6
Dificultad: medium
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Un delicioso y cremoso flan con el exótico sabor del maracuyá, perfecto para los amantes de los postres tropicales.
Categorías: Postre, Media, Fiesta, Verano
Publicado: 20 de octubre de 2025
Actualizado: 20 de octubre de 2025
Ingredientes
- 200 ml de Pulpa de maracuyá
- 400 g de Leche condensada
- 370 ml de Leche evaporada
- 4 unidad de Huevos
- 100 g de Azúcar
- 50 ml de Agua
Pasos
- 1
Preparar caramelo
En una sartén, calienta el azúcar con el agua a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte el caramelo en un molde para flan cubriendo el fondo uniformemente.
- 2
Mezclar ingredientes
En un bol grande, mezcla la pulpa de maracuyá, la leche condensada, la leche evaporada y los huevos. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- 3
Verter en el molde
Vierte la mezcla de maracuyá en el molde sobre el caramelo.
- 4
Hornear
Precalienta el horno a 180°C. Coloca el molde en una bandeja con agua caliente para cocinar al baño maría y hornea durante 60 minutos.
- 5
Enfriar y desmoldar
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas. Desmolda el flan pasando un cuchillo por los bordes y voltea sobre un plato.
Información nutricional
Calorías: 320 kcal Grasas: 15 g Proteínas: 7 g Carbohidratos: 38 g Fibra: 1 g Azúcar: 35 g Sodio: 70 mg Tamaño de porción: 150 g
