Tiramisú Clásico que Enamora en Cada Cucharada

Ingredientes

• 500 g de Queso mascarpone
• 4 unidades de Huevos
• 100 g de Azúcar
• 300 ml de Café expreso
• 200 g de Bizcochos de soletilla
• 30 g de Cacao en polvo
• 50 ml de Licor Amaretto

Pasos

1. 1

   Preparar la crema de mascarpone

   Separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina. Añade el queso mascarpone y mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.

2. 2

   Montar las claras a punto de nieve

   Bate las claras a punto de nieve firme e incorpóralas a la mezcla de mascarpone con movimientos envolventes para mantener el aire.

3. 3

   Preparar el café y el amaretto

   Prepara el café expreso y mézclalo con el licor Amaretto. Deja enfriar.

4. 4

   Montar el tiramisú

   Sumerge brevemente los bizcochos de soletilla en el café y forma una capa en el fondo de un molde. Cubre con una capa de crema de mascarpone. Repite el proceso para hacer varias capas, terminando con una capa de crema.

5. 5

   Enfriar y servir

   Espolvorea el cacao en polvo sobre la superficie y refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.

Información nutricional