Sartenada de Patatas, Jamón y Huevo
Preparación: 15 min
Total: 45 min
Raciones: 4
Dificultad: easy
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Una deliciosa y simple receta de patatas con jamón y huevo, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Este plato combina patatas crujientes, jamón salado y huevos suaves para un resultado absolutamente delicioso.
Categorías: Omnívora, Energía, Sartén, Almuerzo, Comida, Plato principal, Económica, Pre-entreno, Huevo, Cerdo, Patata, Aceite de oliva
Publicado: 7 de octubre de 2025
Actualizado: 7 de octubre de 2025
Ingredientes
- 1 kg de Patatas
- 200 g de Jamón serrano
- 4 unidad de Huevos
- 50 ml de Aceite de oliva
- 1 cucharadita de Sal
- 0.5 cucharadita de Pimienta
Pasos
- 1
Preparar las patatas
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas o en cubos pequeños, según tu preferencia.
- 2
Cocinar las patatas
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir las patatas y cocinar durante unos 20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas.
- 3
Agregar el jamón
Añadir el jamón serrano en trozos pequeños a la sartén con las patatas. Cocinar por unos 5 minutos más, hasta que el jamón esté caliente y un poco crujiente.
- 4
Cocinar los huevos
Formar pequeños huecos en la mezcla de patatas y jamón y cascar un huevo en cada hueco. Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
- 5
Terminar la cocción
Cubrir la sartén con una tapa y cocinar durante unos 4-5 minutos, hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
Información nutricional
Calorías: 450 kcal Grasas: 25 g Proteínas: 18 g Carbohidratos: 40 g Fibra: 5 g Azúcar: 2 g Sodio: 950 mg Tamaño de porción: 250 g
