Muffins de plátano y chocolate irresistibles en air fryer

Ingredientes

• 2 unidades de Plátano maduro
• 150 g de Harina de trigo
• 100 g de Azúcar moreno
• 30 g de Cacao en polvo
• 2 unidades de Huevo
• 10 g de Levadura en polvo
• 50 ml de Aceite de oliva
• 50 g de Chips de chocolate
• 2 g de Sal

Pasos

1. 1

   Preparar el puré de plátano

   Pela y aplasta los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave.

2. 2

   Mezclar ingredientes húmedos

   En un bol grande, mezcla el puré de plátano, los huevos y el aceite de oliva hasta integrar bien.

3. 3

   Añadir ingredientes secos

   Incorpora la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura y la sal a la mezcla húmeda. Remueve hasta obtener una masa homogénea.

4. 4

   Incorporar chips de chocolate

   Añade los chips de chocolate a la masa y mezcla suavemente para distribuirlos uniformemente.

5. 5

   Preparar moldes

   Distribuye la masa en moldes de silicona para muffins, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad.

6. 6

   Cocinar en la air fryer

   Coloca los moldes en la cesta de la air fryer y cocina a 180°C durante 15-20 minutos hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

7. 7

   Dejar enfriar

   Retira los muffins de la air fryer y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.

Información nutricional