Lasaña de Carne Picada

Ingredientes

• 250 gramos de placas de lasaña
• 500 gramos de carne picada de res
• 400 ml de salsa de tomate
• 1 unidad de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 150 gramos de queso mozzarella rallado
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• 500 ml de leche
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 40 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 2 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de nuez moscada

Pasos

1. 1

   Preparar la salsa boloñesa

   Calentar aceite en una sartén grande, añadir la cebolla picada y el ajo hasta que estén dorados. Agregar la carne y cocinar hasta que esté dorada. Añadir la salsa de tomate, sal y pimienta, y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

2. 2

   Hacer la salsa bechamel

   En una cacerola, derretir la mantequilla, añadir la harina y cocinar hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir poco a poco la leche, removiendo constantemente, hasta que espese. Añadir sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

3. 3

   Montar la lasaña

   En una fuente para horno, colocar una capa de bechamel, una capa de placas de lasaña, una capa de salsa boloñesa y una capa de mozzarella. Repetir el proceso y terminar con una capa de placas de lasaña, bechamel y mozzarella. Espolvorear queso parmesano rallado por encima.

4. 4

   Hornear

   Precalentar el horno a 180°C (356°F) y hornear la lasaña durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.

Información nutricional