Donuts de limón en freidora de aire con masa casera

Ingredientes

• 1 unidad de Limón
• 70 g de Azúcar
• 100 ml de Leche
• 8 g de Levadura química
• 80 g de Azúcar glas
• 45 g de Mantequilla
• 250 g de Harina de trigo
• 1 unidad de Huevo

Pasos

1. 1

   Preparar la masa

   Mezcla la harina, el azúcar y la levadura, añade el huevo, la leche, la mantequilla derretida, la ralladura y dos cucharaditas de zumo de limón, y amasa hasta obtener una masa suave.

2. 2

   Reposar

   Cubre la masa y déjala reposar 10 minutos a temperatura ambiente.

3. 3

   Formar los donuts

   Estira la masa hasta 1,5 cm de grosor y corta ocho círculos con un agujero central.

4. 4

   Precalentar

   Precalienta la freidora de aire a 180 °C durante 3 minutos.

5. 5

   Cocinar

   Coloca los donuts en la cesta sin amontonarlos y cocínalos a 180 °C durante 8-10 minutos hasta que estén dorados.

6. 6

   Glasear

   Mezcla el azúcar glas con una cucharada de zumo de limón y extiende el glaseado sobre los donuts fríos.

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