Donuts caseros en air fryer

Ingredientes

• 5 g de Sal
• 60 g de Azúcar
• 180 ml de Leche entera
• 1 ud de Huevo
• 80 g de Azúcar glas
• 50 g de Mantequilla
• 7 g de Levadura seca de panadería
• 400 g de Harina de trigo de fuerza

Pasos

1. 1

   Activar la levadura

   Templa la leche, mézclala con la levadura y una cucharadita de azúcar, y deja reposar 5 minutos.

2. 2

   Preparar la masa

   Mezcla la harina, el azúcar restante y la sal, añade el huevo, la leche con levadura y la mantequilla, y amasa hasta obtener una masa lisa.

3. 3

   Primera fermentación

   Cubre la masa y déjala levar en un lugar templado durante 60 minutos o hasta que doble su volumen.

4. 4

   Formar los donuts

   Estira la masa hasta 1 cm de grosor, corta los donuts y colócalos sobre papel de horno.

5. 5

   Segunda fermentación

   Cubre las piezas y déjalas reposar 20 minutos para que se aireen.

6. 6

   Cocinar en air fryer

   Precalienta la air fryer a 180 °C, pulveriza ligeramente la cesta con aceite y cocina los donuts 5-6 minutos por tanda hasta dorarlos.

7. 7

   Decorar

   Deja templar los donuts y espolvoréalos con azúcar glas antes de servir.

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