Lasaña de Calabacín

Ingredientes

• 3 unidad de Calabacines grandes
• 500 g de Carne picada de ternera
• 1 unidad de Cebolla
• 400 ml de Tomate triturado
• 250 g de Queso ricotta
• 150 g de Queso mozzarella
• 3 cucharada de Aceite de oliva
• 1 cucharadita de Sal
• 0.5 cucharadita de Pimienta
• 10 hoja de Albahaca fresca

Pasos

1. 1

   Preparar los calabacines

   Corta los calabacines a lo largo en rodajas finas, aproximadamente de 0,5 cm de grosor.

2. 2

   Cocinar la carne

   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Luego, añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada.

3. 3

   Añadir el tomate

   Agrega el tomate triturado, sal y pimienta a la sartén con la carne y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

4. 4

   Montar la lasaña

   En un molde para horno, coloca una capa de rodajas de calabacín, seguido por una capa de la mezcla de carne, una capa de ricotta y una de mozzarella. Repite el proceso asegurándote de terminar con una capa de mozzarella.

5. 5

   Hornear

   Precalienta el horno a 180 °C. Hornea la lasaña durante 40-45 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

6. 6

   Servir

   Deja reposar la lasaña unos minutos fuera del horno antes de servir. Decora con hojas de albahaca fresca.

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