Calabacines Rellenos de Carne
Preparación: 20 min
Total: 50 min
Raciones: 4
Dificultad: easy
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Una receta clásica de calabacines rellenos de carne picada de res y gratinados con queso. Sabrosa y perfecta como plato principal.
Categorías: Horno, Ternera, Quinoa, Aceite de oliva, Comida, Plato principal, Omnívora, Tupper, Batch cooking, Media, Mantenimiento
Publicado: 2 de septiembre de 2025
Actualizado: 2 de septiembre de 2025
Ingredientes
- 1.5 kg de Calabacines
- 400 g de Carne de res picada
- 100 g de Cebolla
- 200 g de Tomate triturado
- 100 g de Queso rallado
- 20 ml de Aceite de oliva
- 5 g de Sal
- 2 g de Pimienta negra
- 2 diente de Ajo
Pasos
- 1
Preparar los calabacines
Cortar los calabacines por la mitad a lo largo y ahuecar el centro con una cuchara.
- 2
Cocinar el relleno
En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo picados. Añadir la carne de res picada y cocinar hasta que esté dorada. Agregar el tomate triturado, sal y pimienta. Cocinar durante 10 minutos.
- 3
Rellenar los calabacines
Colocar las mitades de los calabacines en una bandeja de horno y rellenar con la mezcla de carne.
- 4
Hornear
Cubrir con queso rallado y hornear a 180°C durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado.
- 5
Servir
Sacar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Información nutricional
Calorías: 350 kcal Grasas: 22 g Proteínas: 25 g Carbohidratos: 12 g Fibra: 4 g Azúcar: 5 g Sodio: 680 mg Tamaño de porción: 200 g
