Prep: Risotto de Gambas y Tomate Rojo
Raciones
4
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Checklist de ingredientes
- 300 g de Arroz arborio
- 300 g de Gambas peladas
- 1000 ml de Caldo de vegetales
- 200 g de Tomate maduro
- 100 g de Cebolla
- 30 ml de Aceite de oliva
- 30 g de Mantequilla
- 50 g de Queso parmesano
- 50 ml de Vino blanco
- 2 diente de Ajo
- 10 g de Perejil fresco
- 5 g de Sal
- 2 g de Pimienta negra