Prep: Pisto Manchego con Huevos Escalfados
Raciones
2
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Checklist de ingredientes
- 200 g de Calabacín
- 150 g de Berenjena
- 100 g de Pimiento rojo
- 100 g de Pimiento verde
- 200 g de Tomate triturado
- 100 g de Cebolla
- 2 diente de Ajo
- 30 ml de Aceite de oliva
- 4 unidad de Huevos
- 1 cucharadita de Sal
- 0,5 cucharadita de Pimienta negra