Prep: Albóndigas a la Francesa con Parmentier de Patata, Champiñones y Brócoli
Raciones
4
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Checklist de ingredientes
- 400 g de Carne de res molida
- 100 g de Cebolla
- 3 dientes de Ajo
- 1 cucharadita de Hierbas provenzales
- 50 g de Pan rallado
- 1 unidad de Huevo
- 100 ml de Leche
- 1 kg de Patatas
- 25 g de Mantequilla
- 200 g de Champiñones
- 1 cabeza de Brócoli
- 2 cucharada de Aceite de oliva
- 10 g de Perejil fresco
- 0 al gusto de Sal y pimienta