Nuggets de salmón en air fryer

Ingredientes

• 10 ml de Aceite de oliva
• 4 g de Sal
• 80 g de Panko
• 1 g de Pimienta negra
• 500 g de Salmón fresco sin piel ni espinas
• 1 unidad de Huevo
• 3 g de Pimentón dulce
• 40 g de Harina de trigo

Pasos

1. 1

   Preparar el salmón

   Corta el salmón en dados de unos 3 cm y sécalos con papel de cocina.

2. 2

   Sazonar y empanar

   Mezcla la harina con el pimentón, la sal y la pimienta, pasa los dados por la harina, el huevo batido y el panko.

3. 3

   Preparar la freidora

   Precalienta la freidora de aire a 200 °C durante 3 minutos y rocía ligeramente la cesta con aceite.

4. 4

   Cocinar los nuggets

   Coloca los nuggets en una sola capa, rocíalos con el aceite restante y cocina a 200 °C durante 8–10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.

5. 5

   Servir

   Comprueba que el salmón esté cocido en el centro y sirve los nuggets calientes.

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