Bizcocho de Plátano Esponjoso en Freidora de Aire

Ingredientes

• 2 unidades de Plátano maduro
• 200 g de Harina de trigo
• 100 g de Azúcar
• 2 unidades de Huevo
• 50 ml de Aceite de oliva
• 100 ml de Leche
• 10 g de Polvo de hornear
• 2 g de Sal
• 5 ml de Esencia de vainilla

Pasos

1. 1

   Preparar los plátanos

   Pelar y machacar los plátanos en un bol hasta obtener un puré suave.

2. 2

   Mezclar ingredientes húmedos

   Añadir los huevos, el aceite, la leche y la esencia de vainilla al puré de plátano. Mezclar bien.

3. 3

   Agregar ingredientes secos

   Incorporar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal a la mezcla húmeda. Remover hasta obtener una masa homogénea.

4. 4

   Verter en el molde

   Engrasar un molde adecuado para freidora de aire y verter la mezcla en él.

5. 5

   Cocinar en la freidora de aire

   Precalentar la freidora a 160°C y cocinar el bizcocho durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

6. 6

   Enfriar y servir

   Dejar enfriar el bizcocho antes de desmoldar. Cortar en porciones y servir.

Información nutricional